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TURK ターク クラシックフライパン 8号 Φ36cm



製造工程を知れば知るほど魅力的な鉄製のフライパン。ドイツではプロの料理人が長年愛用しているほど耐久性に優れています。

ひとつの鉄の塊から作りあげていくこのフライパンは、溶接箇所が一切なく優れた耐久性を誇る逸品です。

ジュージューと音をたて、食材の旨みを短時間でギュッと閉じ込める鉄製のフライパン。ずっしりと存在感のあるタークの各シリーズは、使い込むほどになじみ、料理の味がひと味もふた味もアップします。目玉焼きやソーセージの朝食からおやつのホットケーキ、夕食のハンバーグまで、ふだんの料理がごちそうに早代わり!
全て鉄製なので、薪ストーブやオーブンの中にそのまま入れて使用できます。

材質 鉄
生産国 ドイツ
サイズ/重量 トップΦ36cm ボトムΦ29cm 柄の長さ約35cm
※手作りのため、表記サイズと異なる場合があります。
使用可能熱源:直火IHオーブン
付属品:赤バッグ
 
商品コード : tu65536
価格 : 45,000円(税込49,500円)
ポイント : 495
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使う前の準備「焼き慣らし」の方法

フライパンに油をなじませるため、最初に「焼き慣らし」が必要です。 1中性洗剤で洗い、ストーブトップやコンロで乾かしたあと、フライパンを十分熱し、植物油を入れます。 2 油がフライパンの表面にまんべんなく行き渡ったら、ジャガイモ、またはジャガイモの皮、キャベツなどの野菜くずと塩小さじ1杯を入れて炒めます。 3野菜がこげ茶色になり、フライパンが黒っぽくなり始めたら、布などで油をフライパン全体に馴染ませ火からおろします。中身を捨ててフライパンを熱湯でゆすぎ、よく乾かしたら完了。

使用後のお手入れ

定期的なお手入れが、サビを防ぎます。 1 使用後、しばらくぬるま湯につけ、やわらかいスポンジ(金属不可)で不着した食材などを取り除きます(クラシックフライパン、ロッジ製品は中性洗剤使用可。他は洗剤を使用しないでください)洗い流した後、ストーブやコンロの上で水分を飛ばし乾かします。 2 乾いたあと、調理器具が温かいうちに植物性油を全体に薄く塗ります。布やお好み焼き用の油引きなどを使用します。

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