ピザの門（ピザ窯用アイテム）

大谷石加工品（特注サイズ）

4,800円（税込5,280円）
- oyp00099
大谷石とは、軽石凝灰岩の一種で、建築物の外壁や石屏やなどに広く用いられています。重量が軽く、柔らかいため、加工しやすいのが特徴で、耐火性、断熱性にも優れていますので、暖炉や石窯用にも使われます。備考欄に希望サイズをご入力ください。価格と納期をお...
イナウディ（Ｉｎａｕｄｉ）社ピッツァ用極上食材キット

6,190円（税込6,685円）
- imc001
本格ピッツァをご自宅で焼こうとするこだわり趣味の方を頂点食材でサポートします。 ■セット内容エキストラバージンオリーブオイルオリーブの実ペースト香草オイル　ペペロンチーノバジルペーストアンチョビフィレピッツァ用カッター長軸マッチ
ルスティカ冷凍ピザ生地玉　２００ｇ×３６個

8,000円（税込8,640円）
- pk001
本格ピッツァをご自宅で焼こうとするこだわり趣味の方を頂点食材でサポートします。プロが使うものと同じナポリピッツァ専用生地玉です。ルスティカとは、ナポリピッツァに求められる理想的な食感を追求し、開発された小麦粉です。自然解凍するだけで発酵します...
ルスティカ冷凍ピザ生地玉　２００ｇ×２４個

5,523円（税込5,964円）
- pk002
本格ピッツァをご自宅で焼こうとするこだわり趣味の方を頂点食材でサポートします。プロが使うものと同じナポリピッツァ専用生地玉です。ルスティカとは、ナポリピッツァに求められる理想的な食感を追求し、開発された小麦粉です。自然解凍するだけで発酵します...

ルスティカ冷凍ピザ生地玉　２００ｇ×１２個

2,857円（税込3,085円）
- pk003
本格ピッツァをご自宅で焼こうとするこだわり趣味の方を頂点食材でサポートします。プロが使うものと同じナポリピッツァ専用生地玉です。ルスティカとは、ナポリピッツァに求められる理想的な食感を追求し、開発された小麦粉です。自然解凍するだけで発酵します...
冷凍　ＧＡＬＤＩ　モッツァレラチーズ　ブッファラ（水牛乳）　１２５ｇ×６個

4,275円（税込4,617円）
- 5310906
　よくある「牛乳製」のモッツァレラとは違う「水牛乳」を100％使用したモッツァレラです。水牛のモッツァレラはよりクリーミーでまろやかな特徴があります。伸びも非常に良く、特にピッツァにおすすめです。ピザのトッピングはもちろん、サラダなどさまざまな料理...
冷凍　ＧＡＬＤＩ　モッツァレラチーズ　ブッファラ（水牛乳）　１２５ｇ×２４個

15,300円（税込16,524円）
- 5310924
　よくある「牛乳製」のモッツァレラとは違う「水牛乳」を100％使用したモッツァレラです。水牛のモッツァレラはよりクリーミーでまろやかな特徴があります。伸びも非常に良く、特にピッツァにおすすめです。ピザのトッピングはもちろん、サラダなどさまざまな料理...
冷凍　ＧＡＬＤＩ　モッツァレラチーズ　ブッファラ（水牛乳）　１２５ｇ×１２個

8,100円（税込8,748円）
- 5310912
　よくある「牛乳製」のモッツァレラとは違う「水牛乳」を100％使用したモッツァレラです。水牛のモッツァレラはよりクリーミーでまろやかな特徴があります。伸びも非常に良く、特にピッツァにおすすめです。ピザのトッピングはもちろん、サラダなどさまざまな料理...

冷凍　ＧＡＬＤＩ　モッツァレラチーズ　ブッファラ（水牛乳）　１２５ｇ

750円（税込810円）
- 5310901
　よくある「牛乳製」のモッツァレラとは違う「水牛乳」を100％使用したモッツァレラです。水牛のモッツァレラはよりクリーミーでまろやかな特徴があります。伸びも非常に良く、特にピッツァにおすすめです。ピザのトッピングはもちろん、サラダなどさまざまな料理...
イナウディ　トリュフスライサー（木製高級）

11,000円（税込12,100円）
- c13611
イナウディ社は白トリュフ製品のトップブランドです。イタリアアルバのイナウディショップで販売されているトリュフ専用スライサーです。調整ねじを回すことでスライスの厚みを自由に調整することができます。トラディショナルな木製です。 ■サイズ：約200ｍm×9...
ギマランイス　イ　ローザ　クラシックオイルサーバー　１Ｌ

6,800円（税込7,480円）
- 983587
地中海料理に欠かせないオリーブオイルのサーブ用ポット。フタの口径が4センチと広口なのでジョウゴを使用せずに大瓶のオイルを楽に移し換えることができます。またステンレスの容器に移して使用すれば、酸化の原因となる紫外線からオイルを守ることができます...
ギマランイス　イ　ローザ　クラシックオイルサーバー　０．５Ｌ

4,800円（税込5,280円）
- 983594
地中海料理に欠かせないオリーブオイルのサーブ用ポット。フタの口径が4センチと広口なのでジョウゴを使用せずに大瓶のオイルを楽に移し換えることができます。またステンレスの容器に移して使用すれば、酸化の原因となる紫外線からオイルを守ることができます...

ギマランイス　イ　ローザ　クラシックオイルサーバー　０．２５Ｌ

3,800円（税込4,180円）
- 983600
地中海料理に欠かせないオリーブオイルのサーブ用ポット。フタの口径が4センチと広口なのでジョウゴを使用せずに大瓶のオイルを楽に移し換えることができます。またステンレスの容器に移して使用すれば、酸化の原因となる紫外線からオイルを守ることができます...
イナウディ　トリュフスライサー（ステンレス製）

6,000円（税込6,600円）
- c13628
イナウディ社は白トリュフ製品のトップブランドです。イタリアアルバのイナウディショップで販売されているトリュフ専用スライサーです。調整ねじを回すことでスライスの厚みを自由に調整することができます。トリュフハンティングをモチーフにしたイナウディ社...
木柄ピザピール　中

5,800円（税込6,380円）
- pp3209
小型石窯や薪ストーブ用におすすめのピザピール。当店取扱の石窯全てにご使用いただけるサイズです。使用場所によっては柄が長く感じることがあります。柄は木製ですので好きな長さにカットすると良いでしょう。この商品は消耗品ですので、板部分が柄から抜けるよ...
大谷石ピザストーンプレート　２０ミリ厚

2,850円（税込3,135円）
- oyp01
天然の大谷石をダイヤモンドカッターで切り出して、ピザストーンにしました。遠赤外線効果でピザがおいしく焼き上がります。大谷石とは、軽石凝灰岩の一種で、建築物の外壁や石屏やなどに広く用いられています。重量が軽く、柔らかいため、加工しやすいのが特徴...

白御影石　ピザ用　こね台（のし台）

35,000円（税込38,500円）
- kom001
受注生産のため納期30-50日です。ピザの生地を成形する際におすすめの天然白御影石のこね台（のし台）です。石の冷感が程よく、表面は磨き仕上げになっていますので、生地がくっつきにくく、お手入れも拭き取るだけで簡単です。前後の中央部には2mmのスリット（切り...
富士山溶岩石ピザストーンプレート＋スタンドセット

16,000円（税込17,600円）
- ypco001
究極のピザストーン「富士山溶岩石ピザストーンプレート」と台座のセット。これで炉内のピザ焼き環境は完成です。サイズがぴったり合う上に、薪ストーブでピザを焼く際に便利なこだわりを細工しています。炉内でピザ焼きを行うには、他にピザピールと革手袋が必要...
富士山溶岩石ピザストーンプレート

9,000円（税込9,900円）
- yp01
地球（ジオ）パワーでピッツァを焼く、究極のピザストーンです。富士山の溶岩石から切り出したプレートですから、人工物質を含みません。プレミアム溶岩（気泡部分が比較的少ない深部溶岩）を使用したプレートです。プレミアム溶岩は、400度以上の高温でピッツァ...
木柄ピザピール　大

6,000円（税込6,600円）
- pp3512
石窯にピザ生地を出し入れするために必須の道具。１２インチ（約３０ｃｍ）のピザを取り回し可能です。お使いの石窯のサイズにご注意ください。この商品は消耗品ですので、板部分が柄から抜けるようになれば補修または交換が必要です。使用頻度により異なりますが、...

石窯用ブラシ　９０ｃｍ

8,000円（税込8,800円）
- ib001
石窯の必須アイテム。長さ90cmで使い易いブラシです。調理床にあるススや灰、食材の残りなどの掃除に重宝します。ピザを石窯に滑り込ませる直前にささっとブラッシング。真鍮ブラシでやわらかく、床面にキズがつきにくくなっております。ブラシ受けは木製ですので、...
石窯ツール４点セット（回転パーラ、灰かき棒、石窯ブラシ、温度計）

25,400円（税込27,940円）
- pgts01
石窯運用にあると便利な小道具類をセットにしました。このツールセットと石窯の開口部に合わせたピザピールを揃えると石窯運用システムが完成します。単品で購入するよりも価格がお得になっております。※仕様上、金属製品は小キズがあります（使用に問題はありません...
ピールラック

2,250円（税込2,475円）
- wph45153
ピザピールを壁掛けできるフックです。サイズ：幅117×高さ76×奥行32mmクローム仕上げ取り付けネジ付き
ピザ用回転パーラ（ピザピール）　直径１８ｃｍ

8,000円（税込8,800円）
- kp002
窯内のピッツァ生地を移動したり向きを変える際に非常に便利です。自由に可動する木製の握りがついています。日本製。■サイズ：φ180mm×全長900mm■重量：約540g■材質：ステンレス、木

ステンレス灰かき棒　９０ｃｍ

7,600円（税込8,360円）
- asb002
石窯の必須アイテム。長さ90cmで使い易い灰かき棒です。石窯の中で薪を移動させたり、灰を出したりするのが主な使い方ですが、石窯内でトレーなどの容器の向きを変えたり移動させる際にも重宝します。ステンレス製で頑丈です。■サイズ：全長90cm、灰かき板部分：幅10...
オーブンメーター（温度計）　３５０度用

3,150円（税込3,465円）
- so350
据え置き型の350℃まで計測できる温度計です。石窯の窯内温度の計測に使用します。350℃以上は計れません（破損する恐れがあります）。温度を計測する時のみ窯の中央部に火バサミ等ではさんで置きます。計測後は窯の外に出してください。窯内にいれたままだと破損する...
富士山溶岩石プレート　特注品

9,000円（税込9,900円）
- yp9999
プレミアム溶岩（気泡部分が比較的少ない深部溶岩）を使用します。プレミアム溶岩は、400度以上の高温でピッツァを焼いたり、パンを焼くなどの料理に適しています。気泡が少ないので熱容量が大きく、安定した焼き上がりとなります。また、表面が非常に滑らかなことか...
ピザクッキングスタンド

7,600円（税込8,360円）
- co001
薪ストーブや暖炉の炉内に設置します。富士山溶岩石ピザストーンプレートにぴったりマッチするように設計しました。各種ピッツアストーンとの組み合わせることができます。ピッツアを焼くことに特化していますので、奥に滑り落ち防止のストッパーが付いています。各...

薪クラブオジリナル　ピザボックス　５０枚

7,150円（税込7,865円）
- pb1050
10インチのピザ向けのピザボックスです。薪クラブオリジナルのデザインです。ピザパーティーのお土産用にあると大変便利です。パーティーで焼き上げたピザをお家でも楽しんでもらいましょう！アルミシートやクッキングペーパーを1枚敷いてからピザを置くと油ダレが予...
薪クラブオジリナル　ピザボックス　３０枚

5,150円（税込5,665円）
- pb1030
10インチのピザ向けのピザボックスです。薪クラブオリジナルのデザインです。ピザパーティーのお土産用にあると大変便利です。パーティーで焼き上げたピザをお家でも楽しんでもらいましょう！アルミシートやクッキングシートを1枚敷いてからピザを置くと油ダレが予防...
薪クラブオジリナル　ピザボックス　１０枚

2,000円（税込2,200円）
- pb1010
10インチのピザ向けのピザボックスです。薪クラブオリジナルのデザインです。ピザパーティーのお土産用にあると大変便利です。パーティーで焼き上げたピザをお家でも楽しんでもらいましょう！アルミシートやクッキングシートを1枚敷いてからピザを置くと油ダレが予防...
富士山溶岩石ピザストーンプレート　Ｂ品

5,500円（税込6,050円）
- yp0199
地球（ジオ）パワーでピッツァを焼く、究極のピザストーンです。富士山の溶岩石から切り出したプレートですから、人工物質を含みません。プレミアム溶岩（気泡部分が比較的少ない深部溶岩）を使用したプレートです。プレミアム溶岩は、400度以上の高温でピッツァ...

品切れ

大谷石ピザストーンプレート　２０ミリ厚　Ｂ品

1,500円（税込1,650円）
- oyp0199
天然の大谷石をダイヤモンドカッターで切り出して、ピザストーンにしました。遠赤外線効果でピザがおいしく焼き上がります。大谷石とは、軽石凝灰岩の一種で、建築物の外壁や石屏やなどに広く用いられています。重量が軽く、柔らかいため、加工しやすいのが特徴で、...

品切れ

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